90° العجن كتلة محايدة

كتلة من العجن تتكون أيضا من كتلة خمسةمنذ نقل المواد هو صفر من الناحية النظرية ، لذلك يسمى محايد العجن كتلة ، ولكن القص العجن هو قوي جدا ، مثلجيدة القدرة على تشتيت المواد المعدلة ، وحسن القدرة على خلط وتشتيتلأن المحرك الرئيسي تستهلك حصة كبيرة من التيار الكهربائي ، فمن المستحسن أن تكون حذرا و تستخدم جنبا إلى جنب